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Introduzione
Il sistema agroalimentare svolge un ruolo cruciale nell'alimentare la popolazione mondiale, ma rappresenta anche una delle principali cause di degrado ambientale. Per affrontare le sfide della crescita demografica, dei cambiamenti climatici e della scarsità delle risorse, è fondamentale ripensare il modo in cui produciamo, distribuiamo e consumiamo il cibo. Questo articolo esplora il legame tra il sistema agroalimentare e la sostenibilità ambientale, analizzando le problematiche attuali e le soluzioni possibili.

Le Sfide del Sistema Agroalimentare
Degradazione del Suolo:
Le pratiche agricole intensive, come la monocultura e l'uso eccessivo di pesticidi e fertilizzanti chimici, impoveriscono il suolo, riducendone la fertilità e causand