Alimenti a Km 0: Il Gusto della Sostenibilità
Introduzione
Negli ultimi anni, il concetto di "alimenti a km 0" ha guadagnato sempre più attenzione e apprezzamento tra i consumatori consapevoli e attenti alla sostenibilità. Ma cosa significa esattamente "alimenti a km 0" e perché sono così importanti? Questo articolo esplora il significato, i benefici e le sfide associate a questo approccio alimentare, oltre a fornire suggerimenti pratici per integrare gli alimenti a km 0 nella propria dieta quotidiana.
Cosa Sono gli Alimenti a Km 0?
Gli alimenti a km 0 sono prodotti alimentari che vengono coltivati, raccolti e venduti localmente, generalmente entro un raggio di 100 chilometri dal punto di vendita. L'idea principale è quella di ridurre la distanza tra il produttore e il consumatore, minimizzando
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